Evelyn tipsar!

 För att göra din sopplagning ännu mera smidig och nöjesrik har jag här listat upp några av mina tips till dig som inte är så van att göra soppor (än).


Tips 1!  Bra att ha hemma.
När du som jag börjar älska att göra soppor är det bra att alltid försöka ha hemma:

• Gul lök
• Olika buljonger
• Morötter

Dessa ingår i många soppor och är nästan gott till allt.

Det är också bra att ha en Stavmixer hemma som man ofta använder när man gör soppor:)


Tips 2!    För en mer njutfull sopplagning.
I soppor ingår det ofta en del skärande och hackande av grönsaker, ofta låter det som att man har gott om tid på sig men ofta blir det brottom ändå, i alla fall i mitt kök:P.
Om du som jag lätt blir stressad i studens hätta är ett tips att förbereda hackandet innan du börjar med själva soppan. På detta sätt kan njuta mer av din sopplagning och känna dig mer avslappnad.


Tips 3 !    Ifall du inte har alla ingredienser hemma.
I soppor är det ofta en hel del grönsaker med i receptet. Om det är något du inte skulle ha hemma, var inte rädd att experimentera utan försök komma på något annat du kan ha i istället. Ofta blir det minst lika bra och man känner sig stolt över sin egen specialare.


Tips 4!    För en mer smakrik soppa.
När man gör soppa spelar det stor roll vad du har för råvaror. Råvaror som är i dennes säsong ger ofta mycket smak, det är mindre konstmedel och är i över lag färskare.
Därför för att få den mest smakrika och färska soppan är det smart att försöka använda dem råvaror som är i säsong just nu.

Detta är bra att tänka på när man väljer vilken soppa du vill göra idag. Ofta är också de råvaror som är i säsong billigare i butikerna just då, så det är bara att passa på:)
Om man köper ekologiska alternativ brukar råvarorna även ha väldig fin stark smak.