Goda skrädda kakor

Ett riktigt Enkelt, Gott bröd som passar bra till frukost men passar även utmärkt till soppan:D

 

Du behöver:

• 50 g jäst
• 50 g margarin eller smör
• 5 dl mjölk
• 2 msk sirap
• 3 tsk bröd kryddor
• 9 dl rågsikt
• 3 dl vetemjöl

 

 

Börja med att smula jästen i en degbunke.
Smält matfettet, häll i mjölken och värm vätskan så att den blir ljummen, ca +37C.
Rör ut jästen i lite av vätskan. Tilsätt resten av vätskan, sirap, salt och brödkryddor.
Häll i rågsikten och arbeta degen kraftigt i bunken.
Låt vila i 10 min.
Ta upp degen på bakbordet och börja arbeta den smidig med vetemjölet.
Dela den i 5 lika stora delar. Forma varje del till en slät bulle.
Platta eller kavla ut bullarna till runda kakor.
Ta ut ett litet hål i mitten av varje kaka.
Nagga med gaffel och låt jäsa.
Grädda kakorna i mitten av ungnen i 250 graders ugnvärme i 10 min.

 

Tips!

• Du kan även använda fullkornsvetemjöl eller dinkelvetemjöl. Lite efter din egen önskan.

 

Omdöme:

Ett väldigt gott bröd som alla gillar. Brödet är Snabbt och Enkelt att göra och det är supergott att doppa i soppan. Brödet passar även utmärkt som frukostmacka eller räksmörgås:)
Du bestämmer!!

 

 

 

Enjoy!